高雄西子灣渡船頭又開張了一間網美們絕對不能錯過的華麗古典莊園餐廳🌹 Countess Villa 【女爵莊園】🌹
女爵? 但本姐是Queen耶，伯爵夫人的級數能滿足我嗎？🤔
【女爵莊園】是高雄餐飲女王A小姐最新鉅作，我只能說A小姐開餐館的頻率堪比某超商在高雄的密集度（有缺乾女兒嗎？），吃過她旗下餐飲系列的人一定都知道，每間店的裝潢風格都很有特色，餐點風格多變，口味也蠻少令人失望的，我也曾經是其中一間已經關了的義式餐廳的老主顧， （MAMA不是我殺的🤷♀️）。莊園雖然是舊鼓波洋樓的老皮新肉還魂版，但是這魂可以說是華麗回歸，從入口走進去就忍不住讚嘆連連，讓人貴族魂瞬間覺醒。
當友人邀約牆兒來吃晚餐順勢拍照宣傳時，其實一如往常的膚淺，我就是想拍拍美照而已。對於餐點的部分，本姐天生一隻歪嘴雞，讓我當食評的話，大多餐廳的下場只是自掘墳墓。但我先不廢話餐點內容，因為A小姐花了4000萬就是要你來體驗奢華的！所以，來～我們先進一段VCR給有閱讀障礙的人看完我們再來聊聊﹋
處處都像一幅畫，超適合氣場強的人來拍各種女王寫真。女爵莊園有兩層樓，三樓是一個可以看看港口、談談戀愛、餵餵蚊子的空中花園，莊園裡有各種依照你人緣好壞而決定大小的用餐空間及美拍角落，每個房間都混搭不同風格， 360 度美拍無死角，聚會的姐妹們也可以盡情地在私密空間裡假掰做作拍網美拍。空間裡大量使用新鮮花朵擺飾和綠色植物，還有許多A小姐搜集回來的超美傢俱，還請了菲律賓專門為貴族與富豪製作傢俱的手作工坊為女爵莊園量身訂製木雕、手工刺繡花椅。傢俱和擺飾融合各種風格，古典、現代、都鐸、法式、美式、南洋、宮廷...很難跟你說這裡的主題是什麼，反正你也不懂，我要胡謅它是巴洛克你還不是會信？因為抬頭一堆閃瞎你眼睛的巴洛克式水晶吊燈真的有夠浮誇的。但是，比起這幾年流行的那種要死不活、不痛不癢、假掰當高級的的文青風我覺得這裡有活力多了，已經看過很多歐洲城堡的我還是忍不住內心哇哇哇，不能“哇“得太明顯不然好像我沒見過世面。
再來聊聊餐點，這麼美的莊園你一定想說來套法式米其林餐多麼浪漫...ＡＡＡＡ～妳看看...老套了你！繁忙的生活壓力限制了你的想像力嗎？這麼華麗的莊園當然要吃有強烈反差萌的台式熱炒才對啊！客家小炒、脆皮大腸、菜䀯蛋、鳳梨苦瓜雞... 就是要吃這味的才稱得上樸實無華的貴族日常啊～～～
不得不說，拍照那天當我讚嘆完莊園的華麗以後，看到送來的菜：肉丸、米粉、粿條、炸雞、客家小炒...我心裡曾經閃過一個念頭，到底有沒有誠意要請我吃飯？？？但不得不說我果然是太膚淺了。那天桌上的菜我最驚豔的是西瓜錦龍膽石斑魚湯 🐟，用料非常簡單：純潔的童子西瓜（都跟你說這西瓜ㄐㄧㄣˇ了啊）、身心健康的蛤蠣、主婦的好朋友蔥薑、和主角——社交生活非常活躍的龍膽石斑魚。酸酸的童子西瓜讓蛤蠣在新鮮的湯頭裡流出幸福的湯汁（這句話確定是🔞），龍膽石斑魚那一層膠原蛋白超豐富的爆Ｑ魚皮和吃得出有練過的結實魚肉讓我確定該石斑魚生前非常注重養身，而且我吃魚湯的習慣是一定要搭配山葵（就是哇沙咪，但這麼有氣質的地方不要逼我用這麼鄉土的名詞），但是微酸的湯頭襯出魚肉的鮮甜，讓我完全沒有想要沾任何東西，總之這一碗湯好喝到我下次去要自己點一鍋來喝。
還有一盤主廚紅糟雞🐓，我也要讚美一下。因為那天我拍照拍了很久，菜其實都涼了，我想說這樣會不會影響口感⋯⋯結果...果然掛了”主廚“兩個字在平淡無奇的紅糟雞前就是不同凡響，皮脆肉嫩、鹹甜帶著焦香的口感讓我為這隻雞感到非常欣慰，這雞算是死得轟轟烈烈的，因為從此在這個世界上多了一個牽掛它的人。
身為一位職業“品酒師”（高級一點的酒鬼），因爲本姐也曾經在美式餐廳吧台混過，所以我對餐廳的調酒和飲料的製作效率和味道呈現會比較要求（等級是機車）,當天莊園可能吧台人手不夠，飲料來的有點慢，但是看到她們如此掏心掏肺的妝點飲料的份上，這次原諒你～第一杯青檸百香冰沙🍋 ，完全喝得出老闆想用新鮮檸檬酸死你的誠意，非常適合喜歡喝酸喝健康的女孩兒們。還有金萱水果茶🍎🍊🥝，貼心的把水果都用的碎碎的讓你喝果茶的時候還能吸到新鮮果肉，不像很多餐廳的水果茶只是把水果切丁，只是想吃到水果還要把杯子倒過來狂敲猛挖的到底想逼死誰？！然後還有一大球的義式水果冰淇淋和滿滿的水果。調酒是我跟莊園另外點的，菜單上還沒有，但是Ａ小姐的團隊畢竟都身經百戰了，臨時還是幫我調出一杯賞心悅目的美味Mojito。如果你要喝啤酒、紅酒等等他們還有提供蠻多選擇的喔！
最後朋友貼心的幫我點了一個甜點：酒味很重的提拉米蘇🥃，其實我平常並不愛提拉米蘇，我覺得這道甜點很虛，吃不出重點，但是看在酒味很重的份上我想說客套的先吃了一口然後再分給大家一起吃。吃了一口之後我就問還有沒有人想吃，其他人知道我一定很愛，所以都讓給我吃，只有一個第一次認識的朋友的朋友說她也喜歡有酒味的東西，我就說不然你挖一些過去剩下的再給我，可是我心裡在ＯＳ：看不出來我再跟你客套嗎？最好不要給我挖太多喔....而且她還把那根巧克力棒吃掉了，how dare you!?
我必須說：我肯定她這一杯加的不是只有奶酒、咖啡酒那種兒童級酒精而已，起司餡裡的酒味天殺的重（莫非這就是甜點界裡的長島冰茶！？）如果你也不愛提拉米蘇也愛喝酒，這一個甜點真的很特別也很好吃，下午茶來一杯酒味很重的提拉米蘇搭配一杯熱紅茶，用很有氣質的方式神不知鬼不覺的酗酒～
當天我們還點了另外兩道甜點：復古風雞蛋布丁🍮和熔岩巧克力佐香草冰淇淋🍫🍦。雞蛋布丁就雞蛋布丁還什麼復古風，我唯一認識最復古的布丁就是統一布丁。裝飾雖然普普通通（所以沒有獨照），但是口感真的很綿密，蛋奶香很濃，跟一般咖啡廳裏很村姑的雞蛋布丁比起來果然是女爵等級的口味，所以這個我也推推。另一個熔岩巧克力蛋糕，切開真的有熔岩流下來，巧克力味道超實在，實在到你以為製作蛋糕的雞蛋也是飼料只吃巧克力的雞生出來的蛋，搭配香草冰淇淋吃真的很香榭～我的感想是：再幫我淋上一杯B52(轟炸機調酒)，這個味道就超越巔峰了。但是這是酒鬼吃法，他們的甜點我只能說真的誠意十足，下午茶真的很直得約來這裡吃一波。
附上他們最新菜單和餐廳資訊：
地址：804高雄市鼓山區濱海二路12號
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